義大利青蔬面

西紅柿300克、節瓜100克、茄子100克、意大利麵140克、橄欖油適量、茵陳10克、龍膽草5克、甘草5克、白酒10毫升、鹽5克、黑胡椒3克。 1、藥材入清水鍋中，小火加熱至沸騰，約2分鐘後關火，濾掉藥汁備用；西紅柿切成小丁； 2、節瓜、茄子洗淨去蒂，切丁；意大利麵滾水煮熟，撈起備用；炒鍋倒入油加熱，放入西紅柿、節瓜和茄子翻炒，倒入藥汁和意大利麵煮至略收汁時，拌入白酒、鹽、黑胡椒粉即可。

原材料

西紅柿300克、節瓜100克、茄子100克、意大利麵140克、橄欖油適量、茵陳10克、龍膽草5克、甘草5克、白酒10毫升、鹽5克、黑胡椒3克。

做法

1、藥材入清水鍋中，小火加熱至沸騰，約2分鐘後關火，濾掉藥汁備用；西紅柿切成小丁；
2、節瓜、茄子洗淨去蒂，切丁；意大利麵滾水煮熟，撈起備用；炒鍋倒入油加熱，放入西紅柿、節瓜和茄子翻炒，倒入藥汁和意大利麵煮至略收汁時，拌入白酒、鹽、黑胡椒粉即可。