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民勤羊羔肉
民勤羊羔肉，因其羊牧放或鏟餵本地鹽鹼草而別具風味，是羊羔肉中的上上品。民勤羊肉是經國家質檢總局審核認定的地理標誌產品，專指產於甘肅省民勤縣特定環境下飼養...
產品介紹 產地環境 品種分布 品質特點 歷史源淵 -
封禪書第六
、黃牛、羝羊各一頭。過了十六年，秦文公往東方打獵，來到、渭二水之間，想...
說明 譯文 原文、註解 -
封禪書
，自以為是少暤神的代表，作西畤祭祀白帝，犧牲用馬駒、黃牛、羝羊各一頭。過了...
內容簡介 歷史意義 白話譯文 原文+註解 -
羊肉
基本釋義羊肉是指 羊身上的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉...的高原地區。羊肉為牛科動物山羊和綿羊的肉，是主要肉類食品之一。中醫藥特色...
基本釋義 中醫藥特色 地方羊肉 選購技巧 烹飪指導 -
山海經·中山經
而額頭上有花紋，名稱是【左上革左下夫右能】，吃了它的肉就能治好人脖子上...的鮪魚，但長著紅嘴巴和帶羽毛的紅尾巴，人吃了它的肉就能治癒白癬病。再...水，水中有很多飛魚，形狀像一般的鯽魚，人吃了它的肉就能治癒痔瘡和痢疾。再...
原文 譯文 作者爭議 -
中山經
原文 中山經薄山之首，曰甘棗之山，共水出焉，而西流注於河。其上多??木。其下有草焉，葵本而可葉。黃華而莢實，名曰籜，可以已...
原文 譯文 -
清湯羊肉
下來的肉放入一口大鍋中，加滿水煮倒出沫，漂去上面的浮沫，一定要票乾淨，不然會影響湯的色澤，再加入一定比例的調料，煮上五六個小時，待肉煮熟為止，過...把盆子裡的湯倒入鍋中加水調和，然後把撈出的骨頭放進去熬，這時肉也涼了，把它...
概述 簡介 地域特點 歷史 不為外人知道的美味 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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《大雅·生民》
或揄，或簸或蹂。 釋之叟叟，烝之浮浮。載謀載惟，取蕭祭脂，取羝以軷。 載...脂：即牛腸脂。祭祀用香蒿和牛腸脂合燒，取其香氣。53、羝(低dī)：牡羊...áng)：我。57、豆：盛肉食器，木製。登：瓦豆。58、居：安。歆：享...
原文 譯文 今文注釋 古文注釋 鑑賞 -
雙鮮道明
羊肉：羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它...羊肉風味。 羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩...
特點 原料 製作 食材簡介
