羅馬茴香

羅馬茴香，多年生草本。株高40～100厘米。莖直立，有分枝，無茸毛。基生葉，叢生，具長柄，葉長25～30厘米；莖生葉為2～4回羽狀深裂，裂片絲狀，深綠色。復傘形花序，無總苞；小花金黃色。雙懸果長圓形，內有2粒種子，灰白色。自然花期5～6月。果熟期7～8月。

【學名】FoeniculumvulgareMill.var.dulceBatt.etTrab.
【英名】florencefennel
【其他中文名】大茴香、大香絲菜、甘茴香、茴香、香子
【科屬】傘形科茴香屬
【原產地】地中海沿岸地區
【形態特徵】多年生草本。株高40～100厘米。莖直立，有分枝，無茸毛。基生葉，叢生，具長柄，葉長25～30厘米；莖生葉為2～4回羽狀深裂，裂片絲狀，深綠色。復傘形花序，無總苞；小花金黃色。雙懸果長圓形，內有2粒種子，灰白色。自然花期5～6月。果熟期7～8月。
【所用品種】在栽培中主要使用本種生產切花。
【繁殖方式】用播種法繁殖，可在秋季8～9月進行。為了保證齊苗，應該浸種12小時進行催芽。在播種後，應該鎮壓一次，保持土壤濕潤，苗出齊後要間苗。避免澆水過多，待幼苗高約5～6厘米時移入陽畦或直接定植。
【生產周期】從種苗定植到採收成品大約需要6個月，以後每年播種育苗。
【栽培地點】露天地栽。秋末移入陽畦防寒，春初再栽於露地進行常管理。種植場地忌漬水，宜通風良好。
【基質】對土質要求並不嚴格，如有可能宜選用保水力強、疏鬆肥沃的砂質壤土。因為羅馬茴香的根系淺，主要分布在30厘米內的耕作層里，故要翻地30厘米，這樣才能保證植株正常生長。
【定植】栽種密度為每平方米24～36株，將種苗保持相等間距進行穴栽。
【澆水】羅馬茴香的生長前期要控水蹲苗，待土表乾後再去澆水，待小苗高約10厘米再加大水量。當花葶長出後，土壤應該經常保持微潮狀態，以使花梗長得更高。
【施肥】在定植前，可以施用雞糞作為基肥，用量為每平方米2千克，應該將基肥均勻地深翻於土壤中。生長前期宜多施氮肥，以促進營養生長，當植株進入生殖生長階段，每周追施一次0.1%的磷酸二氫鉀溶液，直至小花開始透色時停止。
【光照】羅馬茴香對光照要求並不嚴格，每天接受4小時直射日光即可正常生長。長日照的環境對其抽苔開花十分有利。
【通風】在陽畦里栽培要注意放風，特別是在環境濕度較高，氣溫超過22℃的情況下更要注意。由於冬春兩季氣溫較低，因此在通風時特別要注意，勿使羅馬茴香的絲狀裂片遭受凍害。
【溫度】羅馬茴香喜涼冷環境，故適合我國北方栽種，南方種植要避開高溫季節。環境溫度應該保持在15～20℃間。當溫度超過25℃時生長不良，越冬溫度不宜低於5℃，否則植株易受凍害。
【中耕除草】在苗期里注意除草，因為羅馬茴香小苗生長緩慢，如不及時將草撥除，就會出現草欺苗的現象，給以後的工作增加很多困難。
【整形修剪】在花葶長出後往植株基部培土，以防倒狀。隨時剪去植株外圍枯黃葉片。
【病害防治】羅馬茴香易罹茴香菌核病，其病原為子囊亞門的真菌。主要受害部位是莖、葉。被害部位褐變，呈水漬汰，當濕度大時腐爛，患處表面有白色菌絲體。防治方法是應該進行輪作；多施磷、鉀肥；可每周噴施50%的速可靈可濕性粉劑1000倍液一次，共用藥2～3次。
【有害動物防治】在栽培中，羅馬茴香很少受到有害動物侵襲。
【成品採收】當花序上的小花花蕾部分開放時為其採收適期，所收穫的切花在整理分級後10支一束進行捆綁。
【種苗保存】羅馬茴香在播種後第二年才能開花結果，可選擇擇健壯母株留種，7～8月陸續採收種子。將已經變黃的果實採下晾乾，將種子仔細分出，置於乾燥陰涼處進行保存。
【主要用途】切花。主要作為插花材料使用，其花梗修長、花色金黃，看起來顯得十分别致，頗具田園風光。