相關詞條
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皺環球蓋菇
大球蓋菇又名皺環球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇， 屬於擔子菌門，層菌綱，傘菌目，球蓋菇科，球蓋菇屬 。 大球蓋菇子實體中含有豐富的蛋白質 、維生素 、礦物...
基本介紹 生物特性 菌種製作 栽培管理 銷售加工 -
針金菇
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、朴菇、冬菇、朴菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“Enoki Mushroom”。植物學名為Flammul...
相關菜譜 形態特徵 營養價值 四大好處 功效作用 -
豬肚菇
大杯蕈（英文：Big Clitocybe），又名大杯傘、大漏斗菌；俗名豬肚菇、筍菇（福建）、紅銀盤（山西）。 大杯蕈是一種較常見的野生食用菌，成群地生長...
簡介 概述 特性 栽培 -
阿魏菇
阿魏菇又名阿魏側耳、阿魏蘑，屬擔子菌亞門層菌綱傘菌目側耳科側耳屬，是乾旱草原上具有代表性的蕈菌。由於其子實體脆嫩可口，香味濃郁，有草原牛肝菌的美稱；又因...
概述 生物學特性 栽培技術 加工和銷售 -
秀珍菇
秀珍菇（Pleurotus geesteranus），又名環柄香菇，在分類學秀珍菇上屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科側耳屬。名稱來源於台灣，它不同於...
簡介 經濟價值 食用價值 菜譜 栽培方法 -
大斗菇
①栽培季節。 ②栽培場所。 ③栽培工藝。
一、大斗菇概況 二、生物學特性 三、栽培技術 -
鮑魚菇
鮑魚菇營養豐富，肉質肥厚，風味獨特，每100克乾品中含有蛋白質7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖類69克，粗纖維5.6克，鈣21毫克，磷220...
介紹 環境條件 不同碳、氮源對鮑魚菇生長的影響 場所設施 工藝 -
平菇罐頭
平菇罐頭，一種美味的罐頭，由菇蓋圓整的小蓋平菇製作而成。
基本做法 其他方法 -
金菇撈麵
金菇撈麵是由魚蓉面、金菇、罐頭鮑貝、甘筍等食材製作而成的一道美食。
菜名 做法 -
新法栽培優質高產平菇
平菇的人工栽培 平菇地溝栽培法 菌牆新築法栽培平菇
圖書信息 內容簡介 目錄
