縉雲甜茶

縉雲甜茶,系在春夏之間,採摘嫩葉、嫩枝蒸炒焙乾製成。湯色碧綠清爽,氣味芳鮮醇和,飲後多時,仍感香甜回味。

同時,此茶無刺激性,長飲對胃等均有保健作用。是1937年參加巴黎萬國物產展覽會的佳品。新中國成立後,朱德總司令每次到北碚,早晚均要暢飲此茶.
關於縉雲甜茶由來的傳說你吃過縉雲山甜茶嗎?那茶真美啊!湯色碧綠清爽,氣味芳鮮醇和,吃後半天,口舌鼻腔都還有香甜味。1956年春天,朱總司令游縉雲山時,曾一氣品嘗了兩碗,還捨不得離去。康克清同志催他走,他卻說:“我還要喝一碗縉雲甜茶喲!”為什麼縉雲山的茶這樣香甜?其間有段動人的傳說哩。
相傳就在這奇峰清幽的縉雲山上,住著一對勤勞善良的年輕夫婦,男的叫紅豆,為人憨厚樸實,是山里難得的樵郎,女的叫甜姑,聰明俊俏,是方圓幾十里聞名的種茶能手。小兩口打柴種茶,克勤克儉,
縉雲甜茶縉雲甜茶
生活雖然清苦,日子卻過得十分和美。
一日,山下場鎮上一惡霸地主來到縉雲山欣賞雲海,發現了甜姑栽種的一片茶林,長得青蔥蔥、嫩生生的,空氣中飄蕩一股醉人的清香。頓時起了歹心,想霸占這片茶林,惡霸地主對紅豆吼道:“窮打柴的,你家那片茶林老爺看上了,我拿河對面禪岩坡上那片青岡林給你掉換,你明天就給我搬家!”紅豆說:“我們世世代代住在這山上,這片茶林是我和我妻子辛辛苦苦用汗水澆出來的,誰稀罕你的青岡林?不換!”甜姑也捨不得離開自己從小住慣了的地方,她想了想,終於想出一個沒得辦法的辦法來,便對紅豆說:“紅豆哥,他不是要奪我們的茶林才要把我們遷到禪岩去嗎?我們不如忍痛把這片茶林砍掉。不栽茶了,那壞蛋也就不會拿青岡林換茶林了。以後我就隨你上山打柴,也可以維持生活的。”紅豆一想,也只有這樣,忍痛砍了茶林,一直砍到太陽從夕照峰落下去,一片茶林只剩下最後一棵了。這一棵茶樹長得特別茂盛,還結著不少茶仔。甜姑看著那橫七豎八倒在坡上的無數棵茶樹,不禁一陣心酸,晶瑩的淚珠奪眶而出……她伸手從那最後一棵茶樹上選一粒最大最飽滿的茶仔,放進口中,吞進肚裡,才閉上眼睛忍悲含憤舉刀向茶樹砍去……
第二天,惡霸地主帶著狗腿於來接收茶林,紅豆冷冷地說道:“我們也不要你老爺的青岡林,那片茶林就送給你老爺,你們自己搬吧!惡霸地主走到茶林一瞧,喔,全都砍光了!氣得直咬牙,帶了一幫打手,前來捉拿紅豆。紅豆與甜姑即向高處逃躲。地主一夥緊緊追趕,紅豆被迫逼急了,掉下懸崖跌死了。
惡霸地主看紅豆跌死了,便向甜姑追去,越追越近,漸漸看清楚她是一位年輕貌美的小媳婦,不覺頓起邪心,心想,得不到茶林,得個美人,也是不錯的,便回頭對跟來的打手們說:“你們不要來了,量她一個女人家,也逃不脫我的掌心。你們快回去抬一乘轎子來,好抬這美人回府。”惡霸地主又急忙循路追去,追到山頂,那甜姑卻不見了,只有懸崖邊長著一棵挺拔青秀的茶樹。伸頭向岩下窺視,仍沒有發現甜姑。他迴轉頭來,忽然身邊的茶樹不見了,卻站著一個少婦,一看正是甜姑。甜姑滿含悲憤,伸出雙手用力一推,就把站在岩邊的惡霸地主推進百丈深谷中去了。等打手們抬著轎趕來時,才發現他們的老爺已經粉身碎骨。山頂上除了長著一棵茶樹外,並沒有甜姑的蹤影,打手們只好把惡霸地主的屍體抬回去算了。
那棵甜姑化成的茶樹,長出來的茶葉帶著一種特有的清甜。人們便給它取名甜茶。這甜茶逐漸繁殖,便成了縉雲山上的特產了。

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