緩火

基本信息

【拼音】:huǎnhuǒ
【注音】:ㄏㄨㄢˇㄏㄨㄛˇ
解釋
猶文火。北魏賈思勰《齊民要術·煮醴酪》:“煮醴法:與煮黑餳同……尤宜緩火,急則焦臭。”元辛文房《唐才子傳·李約》:“茶須緩火炙,活火煎,當使湯無妄沸。”

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