綠豆蓮藕龍骨湯

章魚、煮脊骨、綠豆、藕、蜜棗若干1.綠豆和章魚乾預先泡好； 2.龍骨（即脊骨），買回來洗淨，在沸水裡焯一下，撈起用冷水洗淨，瀝乾待用； 3.章魚乾洗淨，切小片，蓮藕洗淨，以刀背稍拍打蓮藕，切厚段；

食材

章魚、煮脊骨、綠豆、藕、蜜棗若干

做法：

1.綠豆和章魚乾預先泡好；
2.龍骨（即脊骨），買回來洗淨，在沸水裡焯一下，撈起用冷水洗淨，瀝乾待用；
3.章魚乾洗淨，切小片，蓮藕洗淨，以刀背稍拍打蓮藕，切厚段；
4.將所有食材放入湯煲里，加適量清水，大火燒沸後轉小火慢煲3小時，加鹽調味即可。

綠豆蓮藕龍骨湯