簡介
紫貽貝紫貽貝（Mytilus edulis）也叫“海紅”，貽貝科。殼楔形，頂端尖，腹緣略直，背緣弧形。完表為紫褐色，內面紫黑色或黑色，有珍珠光澤。生活在淺海，以足絲附著岩礁上。肉供食用，乾製品稱為“淡菜”。可人工養殖。
外形
貝殼薄，長度不及高度的兩倍，寬度約為高度的1/4-1/3。殼頂尖，位於殼的最前端。殼腹緣直，背緣和腹緣約成30°角向後上方延伸至中部以後，漸向下方伸展，整個背緣成弧形。後緣圓而高，腹緣凸或成直線。殼面黑色或紫褐色，具光澤。生長紋細而明顯。外事外套痕與閉殼肌痕明顯，前閉殼肌痕及小，位於殼頂內側的腹面。後閉殼肌痕大，卵圓形與前方的足絲收縮肌痕相聯。足絲細而軟，淡褐色。
分布
分布丹麥至西班牙的所有大西洋沿岸國家。分布於中國遼寧、山東、浙江等省沿海。
生活在淺海，以足絲附著岩礁上。
食用安全
紫貽貝食用安全香港食物安全中心2012年11月6日接獲澳洲當局通知，一批來自澳洲生產的活紫貽貝，驗出麻痹性貝類毒素。香港食安中心巡查市面零售點後，暫未發現有關食品出售，呼籲市民如購入相關產品，應立即停止食用有關食品，業界也應停止售賣有關食品。
麻痹性貝類毒素一般可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。該毒素可引起症狀包括口部、四肢麻痹及腸胃不適。嚴重會出現癱瘓及呼吸系統停頓等情況，甚至可引致死亡。
