素糖醋裡脊

3、鍋內做少許油，將素雞放入鍋內煎炸。 5、鍋內留少許油，放入蔥姜煸炒，放入番茄醬。 6、倒入素雞煸炒，放入糖、醋、鹽。

原　料:

素雞、番茄沙司、醋、大蔥、蒜、姜、白糖。

特　色:

治癒系美食——以假亂真。

操　作:

1、將素雞用清水泡發。
2、大概泡兩個小時左右，徹底將乾素雞泡發，將素雞用乾淨毛巾攥乾。
3、鍋內做少許油，將素雞放入鍋內煎炸。
4、炸制金黃色撈出控油待用。
5、鍋內留少許油，放入蔥姜煸炒，放入番茄醬。
6、倒入素雞煸炒，放入糖、醋、鹽。
7、糖和醋的比例為1:1醋用白醋比較好。生抽和醬油<老抽>都要放一點。生抽調味，醬油上色，最後大火收汁出鍋即可。
8、小時候一直迷戀的一道菜，糖醋裡脊，超級喜歡糖醋口。