用料
| 材料 | 用量 |
| 白菜 | 一顆 |
| 蔥姜 | 少許 |
| 香油 | |
| 食鹽 | |
| 雞精 | |
| 花生油 | |
| 生抽 |
做法
| 1. 把白菜加蔥姜攪碎 | 純白菜餃子 |
| 材料 | 用量 |
| 白菜 | 一顆 |
| 蔥姜 | 少許 |
| 香油 | |
| 食鹽 | |
| 雞精 | |
| 花生油 | |
| 生抽 |
| 1. 把白菜加蔥姜攪碎 | 純白菜餃子 |
餃子(jiǎo zi),又稱:水餃,是一種有餡的半圓形的麵食,因為形態微扁,於是還有地方上叫做“扁食”。餃子被稱為Chinese food的中餐在世界范...
簡介 美食淵源 傳說典故 分類細說 發展演變餃子,是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義詞語釋義【詞目】:餃子 餃子 【漢語拼音】:jiǎo·zi【外文名】:英語:dumpling日語:餃子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ;韓國語...。餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,餃子的製作原料營養素種類齊全...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義白菜鮮肉蒸餃,美食,主要原料有小蔥 3根 自製花椒水 1杯 大白菜 半株 肉末(肥瘦相間)麵粉 200g 乾澱粉、13香、耗油、生抽、糖、鹽少許。
原料 操作方法古籍記載 正確方法醃浸出的酸菜 “醃藏”的方法,是用鹽撒在白菜上,把它...沸湯熟之”。醃菜即白菜冬天以淡鹽水浸之,一月而酸,與南方作黃韭法略同 。而北方黃芽白菜肥美,醃成酸菜,韻味絕勝,入之羊羹尤妙。這裡所說酸菜的製法...
古籍記載 分布地域 挑選方法 科學解釋 食用禁忌古籍記載 正確方法醃浸出的酸菜 “醃藏”的方法,是用鹽撒在白菜上,把它...沸湯熟之”。醃菜即白菜冬天以淡鹽水浸之,一月而酸,與南方作黃韭法略同 。而北方黃芽白菜肥美,醃成酸菜,韻味絕勝,入之羊羹尤妙。這裡所說酸菜的製法...
古籍記載 分布地域 挑選方法 科學解釋 食用禁忌俄羅斯之外歐洲最大的國家,幅員遼闊,從波羅的海到黑海。像餃子這類的菜也納入...繁多的素餡餃子,甜味的水果餃,鹹味的則以圓白菜和白乳酪做餡,味道鮮美嫩滑...、牛奶麵條湯、肉雜拌湯、奶油西紅柿湯、清湯餃子、串烤羊肉、煎茄盒、牛肉片沙...
菜品介紹 文化與歷史 飲食習慣 烹飪特點 典型餐飲特色水晶,爽嫩可口 4 、和餃子面的竅門:在1斤麵粉里摻入6個蛋清,餃子下鍋後蛋白質會很快凝固,餃子起鍋後收水快,不易粘連 5 、將殘 茶葉浸入水中...香腸用肉桂,味道鮮美;燻肉熏雞用丁香,回味無窮。 11 、和餃子面的竅門...
基本概述 其它部位 養生之道 衣物護理 手部飾品,各種蔬菜,皆可做餡。以豬肉白菜餡為例。五花肉若干,剁成肉末。純精肉並不好...喊她“臧姑娘”,有的客人吃完餃子後,還會幫她收拾攤子,就像對待一個熟悉...、護理老人,她一人兼做三份工,累到病倒。無奈彷徨之際,她選擇擺餃子攤...
新聞專訪 製法 和面 餃子皮 調餡