納豆多糖

納豆多糖：納豆中經納豆菌分解黃豆中的植物多糖後產生的生物多糖。免疫調節作用
納豆多糖是天然的免疫促進劑，能增強細胞免疫，穩定機體內環境和體液免疫。納豆多糖能控制細胞分裂和分化,具有調節胰島細胞的生長與衰老的功效，及抗變態反應作用。它能減少我們通常使用的免疫抑制劑的諸如細胞毒性、機體抗感染能力下降、對骨髓造血細胞的繁殖抑制等副作用，增加機體免疫力發揮重要的作用。
抗病毒、抗癌作用
納豆多糖還可以誘導干擾素的產生，引起非特異性免疫，具有很好的抑制癌細胞的活性作用。納豆多糖可以增強機體的抗腫瘤功能、誘導腫瘤細胞分化成熟為正常細胞；降低免疫抑制效應，增強機體對有毒物質的耐受能力及直接增強機體的防禦能力，促進疾病的早日康復；增強化學藥物、放射治療及手術治療等對腫瘤的療效及減少其副作用。還能治療各種病毒感染性疾病如病毒性肝炎、愛滋病等。
美容
抑制黑色素的產生，具有抗炎、抗氧化作用，可用於黑變病的治療，且因其具有良好的保濕作用，故又可作為化妝品的有效成分。納豆多糖是一種具有美容功效的酸性多糖。實驗證明，此酸性多糖可抑制延緩衰老的透明質酸的分解，減少皮膚細紋和乾裂，因而可作為美容食品和化妝品的有效成分。