紅鱘年糕湯

適量姜1、準備好紅鱘 3、蔥白切好 6、下紅鱘慢慢煎

食材

主料1隻紅鱘 250g年糕 配料適量油 適量鹽 適量蔥 適量姜

製作步驟

1、準備好紅鱘
2、開膛剖肚洗乾淨
3、蔥白切好
4、切薑絲
5、熱鍋冷油下蔥姜爆香
6、下紅鱘慢慢煎
7、翻炒
8、煎到金黃色有香味出來，加入水煮開
9、加入蔥花煮開就可以了

小貼士

紅鱘一定要煎一下才會香。