紅鮪魚刺身

紅鮪魚刺身

紅鮪魚刺身就是將紅色鮪魚的的肉切片,蘸調味料直接食用的菜品。紅鮪魚就是俗稱的吞拿(Tuna),是一種大型遠洋性重要商品食用魚,肉色為紅色,這是因為鮪魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致,鮪魚肉低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素。紅鮪魚刺身口感鮮美,營養豐富,是眾人喜愛的菜品。

菜譜信息

主料
紅,鮪魚,:一小塊
輔料
芥末糕:少許壽司醬油:少許
白蘿蔔絲:少許棕葉:一張

做法步驟

1. 鮪魚切7片,下刀要均勻,白蘿蔔絲墊底,鋪上棕葉,把切好的鮪魚擺的有些層次感,沾著壽司醬油和芥末就可以了。

紅鮪魚刺身 紅鮪魚刺身

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