紅豆苦瓜排骨湯

紅豆泡7-8個小時。（可以在睡覺之前泡好，第二天早上煮）。 排骨洗淨控乾水分備用。 苦瓜洗淨去囊切厚片，用鹽醃片刻。 用清水將苦瓜浸泡片刻然後洗淨瀝乾水分備用。 鍋內加清水煮沸。 放入薑片、排骨、苦瓜、紅豆大火煮沸，拂去泡沫改小火繼續煮一個小時即可。

材料：

苦瓜一根、紅豆100克、排骨500克

調料：

鹽、姜

做法：

1、紅豆泡7-8個小時。（可以在睡覺之前泡好，第二天早上煮）。
2、排骨洗淨控乾水分備用。
3、苦瓜洗淨去囊切厚片，用鹽醃片刻。
4、用清水將苦瓜浸泡片刻然後洗淨瀝乾水分備用。
5、鍋內加清水煮沸。
6、放入薑片、排骨、苦瓜、紅豆大火煮沸，拂去泡沫改小火繼續煮一個小時即可。