紅豆布丁

紅豆布丁

紅豆布丁是以牛奶、雞蛋、白砂糖為主要材料的一種食物。

原料

主料

牛奶、雞蛋、白砂糖

輔料

密紅豆

做法

1.牛奶加砂糖用小火慢煮,直到砂糖全部融化
2.待牛奶放涼後倒入打散的雞蛋中,攪打均勻,用網篩過濾一次。
3.將蛋奶液放入奶瓶中,烤盤內注滿水,160°c烤35mins。取出後搖晃布丁中間會晃動,此時恰好。放涼後加上密紅豆,入冰櫃冷藏4小時以上。
紅豆布丁 紅豆布丁
4.加入可可粉或抹茶粉就可以做不同口味的啦
紅豆布丁 紅豆布丁

小貼士

1.密紅豆的做法很簡單,提前將紅豆泡一天,然後用糖水煮40分鐘,直到豆子軟糯就可以了

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