紅肓蟹香腸白菜煲

2. 5. 7.

食材明細

主料： 紅肓蟹2隻 大白菜350克
配料： 熟香腸75克 熟鹹肉75克
輔料： 油適量 鹽適量 姜適量 蔥適量 料酒適量 胡椒粉適量

製作步驟

1. 大白菜洗淨切段。
2. 鹹肉，香腸切片。
3. 紅肓蟹洗淨，頒開，去雜質。
4. 取砂鍋，放入適量的清水，放下大白菜。
5. 放下肓蟹。
6. 加薑片，蔥段，料酒，油。
7. 放入鹹肉與香腸。
8. 大火煮開，小火燉10分鐘。
9. 放下紅肓蟹蓋子，再燉10分鐘。
10. 加胡椒粉，鹽，蔥段即可。