紅糖蜂蜜糍粑

需要食材：

糯米粉150g，蜂蜜適量，紅糖適量。

口味：甜食

製作步驟

1.將糯米粉加水和勻，不能太稀。

2.起鍋加適量水，蒸格上鋪一塊濕紗布，主要是防粘的作用，水開後將搓好的糯米糰子放入鍋中，蒸10分鐘即可。

3.蒸糯米的同時將紅糖塊裝進小碗，一同放入鍋中蒸化。

4.蒸好的糯米糰子稍微放涼，另起鍋倒入適量食用油，將糍粑炸至金黃色即可。

5.炸好的糍粑擺盤，淋上紅糖和蜂蜜即可。

小竅門

蒸格上放濕紗布，避免生糯米與容器粘黏。

炸糍粑的時候可能會有少許水份，注意用小火，避免燙傷。

使用的廚具：蒸鍋、炒鍋