紅燒排骨冬瓜是一道美味佳肴，主料是排骨、冬瓜、蔥姜。
紅燒排骨冬瓜排骨、冬瓜、蔥姜
食用油、生抽、白糖、鹽、雞精
| 1.排骨先用清水浸泡一小時，中間最好換換水，然後焯水，洗淨，放入砂鍋里，加入足量的清水，加入蔥姜，少許的花椒大料還有白糖燉熟即可 |  紅燒排骨冬瓜 |
| 2.我喜歡將清燉好的排骨連同湯汁一起盛放，待到涼透了放到冰櫃使那層油脂結晶起來，然後去掉，這樣的排骨湯不膩 |  紅燒排骨冬瓜 |
| 3.將冬瓜去皮兒切成自己喜歡的形狀。因為我的排骨是事先燉好的，所以切薄片 蔥姜蒜切末 |  紅燒排骨冬瓜 |
| 4.炒鍋加熱加入適量食用油後加入蔥姜蒜末爆香 |  紅燒排骨冬瓜 |
| 5.加入冬瓜翻炒片刻 |  紅燒排骨冬瓜 |
| 6.加入老抽，繼續翻炒一會兒 |  紅燒排骨冬瓜 |
| 7.將排骨連同湯汁一起倒入鍋里，加一點兒白糖，再根據情況酌情添加清水，大火燒開後小火慢燉至冬瓜熟爛即可 |  紅燒排骨冬瓜 |
| 8.調味兒出鍋上菜啦 |  紅燒排骨冬瓜 |
排骨冬瓜是由冬瓜、排骨等作為主要食材，花椒、雞精等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過慢燉的做法製作而成的。
所需食材 製作方法 食用須知排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有...
菜品特色 做法 營養價值 蒸排骨的訣竅排骨大餐是菜餚的一種，主要用料有豬排骨一斤、蔥三棵、老薑一塊、醬油一大匙、五香粉咖啡匙、熟芝麻一大匙、香油一小匙、鹽、味素適量、湯或水一湯匙等。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有”烹飪王國“這個美譽。...
詞語解釋 中國食物 分類 菜系簡介 美食節日排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。一般來說，只要我...
菜品特色 主要效用 排骨做法 蒸排骨的訣竅 挑選技巧《入味紅燒有絕招》是2011年12月1日中國工商出版社出版的圖書。
內容簡介 目錄排骨酥冬瓜湯，美食，主要原料有排骨、冬瓜、生粉、蔥、香菜、鹽，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。小貼士：體型肥胖體質痰濕人，在冬天尤其要注意保護好自己...
美食原料 製作方法 菜譜功效 美味貼士 食材分析其實以前很少用冬瓜做菜，偶爾用它來燉點兒排骨，但總覺得不如蘿蔔燉在肉里好吃，也就很少做了，但俺家那位就有意見了，說你怎么不怎么做冬瓜了，我說怎么做都不好...
簡介 製作過程