紅棗燉鱸魚

紅棗燉鱸魚是一種家常菜，做法簡單，耗時短，主料有鱸魚

特點：強身健體，青春活力

材料：參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約 500克)、姜3片、熱水2000毫升

作法:

1 先熱鍋，倒入油，再把姜放入油鍋中煎香。接著放入鱸魚，煎至兩面表皮呈金黃色後起鍋備用。

2 取一燉盅，放入煎好的鱸魚及薑片，再把參須、紅棗、米酒加入，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時，最後加入鹽調味即可。