紅棗烏雞湯

【紅棗烏雞湯】是一道養生湯。主料是烏雞、枸杞、紅棗、薑片、鹽適量。、烏雞切小塊，放入沸水中焯去血污。將所有食材放入湯鍋中，加入足量的水，開火燒開後，煲2個小時，出鍋前撒入適量鹽即可。

基本信息

• 中文名：紅棗烏雞湯
• 主要原料：紅棗、烏雞、銀耳

原料：

紅棗

1、烏雞1隻2、紅棗8個
3、銀耳1朵

輔料：

紅棗烏雞湯

1、蔥適量
2、生薑適量
3、鹽適量
4、胡椒粉適量
5、料酒適量

做法一：

紅棗烏雞湯

1、烏雞切小塊，放入沸水中焯去血污。
2、將所有食材放入湯鍋中，加入足量的水，開火燒開後，煲2個小時，出鍋前撒入適量鹽。

做法二：

烏雞

1、用淡鹽水浸泡半小時後瀝出，去掉菌蓋頭，也就是網狀的那部分，否則會有怪味。
2、先將烏雞洗淨切塊，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫。
3、將烏雞放入砂鍋內，一次性加入清水適量，加入紅棗、枸杞、姜、蔥，用大火煮，待鍋開後再改用小火燉一個小時左右。
4、出鍋前10分鐘加入適量鹽調味即可。
5、裝盤上桌。

功效：

紅棗烏雞湯

紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。