糯米藕夾肉

4.枸杞適量清洗乾淨，姜及蔥白切末，蔥葉切花。 5.肉末里放入鹽、料酒、生抽、姜蔥末、雞粉、十三拌勻、最後加入香油拌勻成餡備用。 7.再鋪上浸泡好的米糯，放枸杞。

食材明細

糯米 肉末 蓮藕

枸杞 姜 蔥 十三香 料酒 鹽 雞粉 生抽 香油

做法

1.準備糯米，事先泡發好備用
2.準備五花肉肉沫。
3.蓮藕去皮切薄片放清水裡稍浸泡備用。
4.枸杞適量清洗乾淨，姜及蔥白切末，蔥葉切花。
5.肉末里放入鹽、料酒、生抽、姜蔥末、雞粉、十三拌勻、最後加入香油拌勻成餡備用。
6.蓮藕濾水擺入碟，將肉餡均勻滴鋪在蓮藕上面。
7.再鋪上浸泡好的米糯，放枸杞。
8.鍋里水開後將糯米藕放入蒸二十五分鐘，糯米軟糯熟透關火出鍋，撒上蔥花即可上桌。