相關詞條
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糖脂
糖脂廣泛存在於各種生物體中，自然界中的糖脂可按其組分中的醇基種類而分為兩大類：甘油糖脂及鞘糖脂。糖基化的甘油醇脂類稱為甘油糖脂，存在於動物的神經組織、植...
簡介 甘油糖脂 糖鞘脂 其他糖脂 分布 -
膽固醇
膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。膽固醇廣泛...
簡介 標準攝入量 定義 化學性質 作用功能 -
農桿糖脂
糖和脂質結合所形成的物質的總稱。在生物體分布甚廣，但含量較少，僅占脂質總量的一小部分。糖脂的種類繁多，其中研究得較為深入的是糖鞘脂。結構鞘脂類鞘脂類分子...
介紹 結論 參考資料 -
脂類
（多是4碳以上的長鏈一元羧酸）和醇（包括甘油醇、硝氨醇、高級一元醇和固醇...(phospholipids)， 糖脂(glycolipid)和 膽固醇及其酯...)。在動物的腦和卵中，大豆的種子中，磷脂的含量較多。②糖脂是含有糖基的脂類...
定義 分類 化學組成 化學結構 功能 -
脂質
的脂肪酸酯。包括磷脂、糖脂和其衍生物。③不皂化的脂質。即不含脂肪酸的脂質...熱量散失的保護作用。磷脂、少量糖脂和膽固醇是生物膜的重要結構組分。糖脂...可分為:1.單純脂質:主要有甘油三酯和蠟;2.複合脂質:主要有磷脂和糖脂...
定義 分類 生物學作用 脂肪酸 三醯甘油和蠟 -
生物膜
膜，由磷脂雙層結合有蛋白質和膽固醇、糖脂構成，起滲透屏障、物質轉運和...、糖脂構成，起滲透屏障、物質轉運和信號轉導的作用。細胞內的膜系統與質膜的統稱...是極性脂質：磷脂、膽固醇和糖脂。其分子形態包括一個親水性的極性頭部和疏...
科技名詞定義 運輸功能 特性 結構 結構模型 -
膽甾醇
。 食物中膽固醇含量肝膽固醇的來源及釋放途徑好膽固醇和壞膽固醇膽固醇異常...；另一類叫類脂，是生物膜的基本成分，約占體重的5%，除包括磷脂、糖脂外，還有...沒有膽固醇，但存在結構上與膽固醇十分相似的物質——植物固醇。植物固醇無致...
簡介 膽固醇的作用功能 膽固醇的套用 膽固醇的分布 關於膽固醇 -
生物膜[分隔細胞器或外界的膜系統]
定義 生物膜 生物中除某些病毒外，都具有生物膜。真核細胞除質膜（又稱細胞膜）外，還有分隔各種細胞器的膜系統，包括核膜、線粒體膜、...
定義 結構 常見細胞器 膜蛋白 詳細信息 -
膽固醇
流動性， 調節膜的機械性能。膽固醇是一種存在於動物組織內細胞膜中的固醇及脂...的固醇物質。他既是細胞膜的重要成分，又是類固醇激素、維生素D及膽汁酸的前...包括磷脂、糖脂外，還有很重要的一種叫膽固醇。化學性質1. 存在於烤菸菸葉...
簡介 主要來源 主要用途 主要功能 功用 -
人體必需營養素
、糖脂、固醇、類固醇等。在食物化學中, 脂類是指能用非極性溶劑提取的物質...脂肪酸的複雜化合物, 又分為磷脂類、鞘脂類、糖脂、脂蛋白和類固醇等。磷脂...、脂肪酸、膽鹼和氨基醇的化合物;糖脂和脂蛋白分別指脂肪酸與糖或蛋白質結合...
基本概念 宏量營養素
