用料
| 材料 |
| 番薯 |
| 山藥 |
| 白糖 |
| 色拉油 |
做法
| 1. 番薯洗淨去皮，改刀成塊 |
| 2. 山藥去皮，入清水加少許白醋浸泡 |
| 3. 坐鍋入油，入番薯、山藥慢火煎，至番薯呈微焦狀，將山藥、番薯盛於砂煲 |
| 4. 入白糖，喜甜的話可加大量的白砂糖，一般糖量與番薯、山藥相等即可。拌勻至每塊番薯、山藥都裹上糖。 |
| 5. 醃製3小時，將砂鍋置火上極慢火烹製，中間翻動數次，以防粘鍋，至糖液呈粘膠狀即可 |
| 材料 |
| 番薯 |
| 山藥 |
| 白糖 |
| 色拉油 |
| 1. 番薯洗淨去皮，改刀成塊 |
| 2. 山藥去皮，入清水加少許白醋浸泡 |
| 3. 坐鍋入油，入番薯、山藥慢火煎，至番薯呈微焦狀，將山藥、番薯盛於砂煲 |
| 4. 入白糖，喜甜的話可加大量的白砂糖，一般糖量與番薯、山藥相等即可。拌勻至每塊番薯、山藥都裹上糖。 |
| 5. 醃製3小時，將砂鍋置火上極慢火烹製，中間翻動數次，以防粘鍋，至糖液呈粘膠狀即可 |