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封缸酒
封缸酒是中國傳統名酒，屬於黃酒類酒品。 封缸酒是以大米、黍米為原料，一般酒精含量為12%—20%，屬於低度釀造酒。封缸酒含有豐富的營養，含有21種胺基酸...
九江 丹陽 金壇 豐登 紫米 -
金壇封缸酒
金壇封缸酒是江蘇省常州市金壇特產的一種屬甜型黃酒。 明太祖朱元璋曾駐蹕金壇顧龍山，當地百姓獻上以糯米釀造的酒（封缸酒的雛形），飲後大悅，並命當地官員將飲...
歷史 地位 功用 釀製方法 聲譽 -
丹陽封缸酒
丹陽封缸酒，素以“味輕花上露，色似洞中春”名聞內外。丹陽產封缸酒在南北朝時就已出名。據記載，北魏孝文帝南征前與劉藻將軍辭別，相約勝利會師時以"曲阿之酒"...
釀造工藝 由來傳說 產品榮譽 其它信息 -
酒[漢語漢字]
酒，中國漢語辭彙，音jiu。英文：wine,Alcohol 酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
酒
酒，即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。酒的化學成分是乙醇，一般含有微...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
四特酒
四特酒有限責任公司創建於1952年，坐落在中華酒文化的發祥地之一 ——江西省宜春市樟樹市。公司現占地面積2742畝，擁有員工近5000人，是“中國食品工...
歷史沿革 產品簡介 公司簡介 行業地位 工藝 -
樹頭酒
樹頭酒是果酒中的元老，少數民族的特設酒品。它味道甘甜、美味。樹頭酒的樹種，屬熱帶椰子之類，其果實可以從花梗處取飲液汁，因內含糖質，可即用於釀酒。
樹頭酒配製 樹頭酒來歷 樹頭酒相關 果酒 水酒 -
中國酒業協會
中國酒業協會（英文：CHINA ALCOHOLIC DRINKS ASSOCIATION，縮寫CADA ）是由套用生物工程技術和有關技術的釀酒企業及為其...
發展歷史 業務範圍 組織結構 組織章程 -
燒酒[透明無色蒸餾酒的總稱]
燒酒，指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白乾、老白乾、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。據漢夫《杜康造酒》所述，酒，特別是燒酒...
基本簡介 歷史起源 種族特色 釀造技術 本草綱目 -
紫米
紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。...
簡介 特點 新化紫鵲界貢米 品質 微量元素
