簡單蓋澆飯

用料

材料	用量
豬肉切片	5大片
米飯	一人份
醬油	一大勺
味淋	半大勺
砂糖	隨意
小菜	酌量

做法

1. 不粘鍋加熱，豬肉切片平鋪在鍋中，肉質收縮的時候翻面，繼續炙烤，我喜歡焦焦的感覺，
2. 兩面都翻好後倒入醬油，可以稍稍淹沒肉就可以，鹹口醬油的話少放一點，加入味淋，砂糖，用菜鏟或者筷子把肉劃開，成自然絮狀，收汁
3. 米飯裝好，肉蓋在飯上。（鍋底剩餘的一點汁可以澆在飯上，隨意）裝點一些小菜，OK	簡單蓋澆飯