筍炒雜

2.炒到變色將已經發泡過的木耳加入一起炒。 3.把切成片的筍也加入一起炒。 6.燜至水份即將收乾打開鍋蓋把白果加入翻炒。

原料：

筍、豬肉、木耳、白果、冬粉、蚝。

製作方法：

1.燒熱鍋倒入少許橄欖油先爆炒醃過的豬肉。
2.炒到變色將已經發泡過的木耳加入一起炒。
3.把切成片的筍也加入一起炒。
4.倒入小半碗蚝油。
5.再注入一碗清水蓋上鍋蓋燜。
6.燜至水份即將收乾打開鍋蓋把白果加入翻炒。
7.將用開水泡軟的冬粉加入一起翻炒，放少許鹽、雞精、芝麻油即可熄火上碟。