介紹
笛爾火鍋電磁爐是笛爾電器(青島)有限公司旗下電磁爐品牌，笛爾電器(青島)有限公司是德國笛爾國際控股有限公司在中國投資的法人獨資型外資企業。公司主要生產火鍋專用電磁爐、酒店後廚商用電磁爐、電磁湯爐、電磁蒸爐、商用豆漿機、工業電磁加熱控制板等同時承接電子產品的硬體及晶片軟體的開發業務。產品遠銷歐美以及亞洲的日本、韓國、澳大利亞等國家。先後取得了歐盟的CE認證RoHS認證和國內的CCC認證。先後獲得“全國產品質量公證十佳品牌”“中國著名品牌”“中國消費者(用戶)十大滿意品牌”， 公司是中國烹飪協會的會員單位。
“商用電磁爐製造者，新環保主義倡導者”， 笛爾立足中國、跨步全球、深入世界各地，與火鍋行業同步共進。笛爾火鍋電磁爐已經為全球千萬個火鍋店、酒店提供了更便利、進步、舒適的產品，並繼續為全球更多的火鍋店、酒店實現精緻火鍋的追求而不懈進取。
笛爾火鍋電磁爐的優勢
電磁爐又名電磁灶，是一種高效節能櫥具，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。火鍋電磁爐屬於電磁爐類別當中一系列，電磁爐類別分為：火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐，1957年德國人發明的，基本原理是由電磁爐產生的“磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場。一. 環保傳統餐桌上的火鍋是用酒精、液化氣和電熱阻絲等加熱燉煮的。這些在使用過程中會揮發產生出一氧化碳、二氧化碳、甲醇和煙霧，對人體的眼睛、呼吸系統都有極大的傷害，在這種環境下用餐時，雖然享受了美味佳肴，但同時也受到了有害氣體的危害，不僅不利於健康，反受其害。
二.節能現代科技產品，套用電磁感應原理，導磁體產生渦電流來生熱，其發熱跟磁化率有關，而人體的磁化率近於真空可忽略為零，因此它產生的磁場對人體無影響;而且貝美火鍋電磁爐在使用過程中，無煙、無明火、清潔衛生，用手觸摸安全;此外，電磁加熱工作是電磁感應使鐵磁性鍋本身高速發熱而烹煮食物，其加熱效率高達90% 左右，而傳統的電熱阻絲加熱效率只有 40% 左右遠不及它，並且使用也不安全。綜上所述，將電磁加熱用在餐桌上燉火鍋，既環保又節能。
笛爾火鍋電磁爐的分類
火鍋電磁爐屬於電磁爐類別的一種，電磁爐類別分為：火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐，1957年德國人發明的，基本原理是由電磁爐產生的 “磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場。 當鍋具放在電磁爐上“工作”時，電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時所產生的信號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍，由此可見，電磁爐所產生的磁場對人體影響遠不如手機。當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，鍋具超出了閉合磁場範圍不會再生熱，同時電磁爐自動停止工作;閉合磁場範圍之外的水平磁場非常微弱，大約占整個磁場能量的百分之零點零幾，甚至基本接近於地球的磁場。當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的“磁”對人體的影響是基於電磁爐原理專門針對餐飲場所(火鍋店、自助餐廳、燉品店等)特殊使用。工作原理
電磁爐打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切 工作原理割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱(P=I^2*R)使鍋底發熱。(故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。使用注意
一、用之前注意：第一，儘可能選擇質量好的火鍋電磁爐。一般人很難從外觀上鑑定產品的質量，我們最好選擇具有國家電工認證委員會電工認證或歐洲CE認證的西安火鍋電磁爐。這些產品質量一般都比較可靠，安全性也有保障。
第二，應使用質量好的插座，插座的各項技能指標應符合帶地線的三孔插座標準要求(最好選用有3C標誌的產品)，絕對不可自行換用沒有地線的兩孔插座，因為兩孔插座插頭插上後易鬆動、不牢固且不符合國家標準，易產生瞬時打火，電流增大，較危險。
第三，切勿將插頭插入已插有其他電器裝置的插座，以防止電流超出插座的極限。
第四，火鍋電磁爐使用環境應透氣、通風、寬敞，切勿在潮濕或靠近火焰的地方使用火鍋電磁爐。因為火鍋電磁爐工作時機體內部存有一定的溫度，為使火鍋電磁爐更好地發揮作用，這部分熱量要及時排放出去，所以要儘量使火鍋電磁爐放置的位置有利於空氣流通及散熱。
最後，火鍋電磁爐在放置了一段時間後，若重新使用，應先通電10分鐘，使火鍋電磁爐內部電子元件穩定後，再開機進行操作。
二、使用時注意：
第一，火鍋電磁爐在使用時應放置在平穩的桌面上。
第二，在使用時人體應儘量和西安火鍋電磁爐保持距離，不要靠得過近。距離太近往往會受到更多的輻射。有調查顯示，保持40厘米以上的距離較為安全。
第三，切勿使物品跌落在面板上。如表面出現裂紋，應立即關掉電源，拔出插頭並及時修理。
第四，儘量減少使用時間。即使火鍋電磁爐本身輻射較小，如果長時間處於這種輻射之下，也可能會對身體造成傷害。所以應儘量減少與使用中的西安火鍋電磁爐接觸的時間。
第五，如果要較長時間地使用西安火鍋電磁爐(如在吃火鍋時)，應儘可能選擇有金屬隔板遮蔽的產品。
最後，在條件允許的情況下，最好使用防電磁輻射圍裙等，這類設備可以有效阻擋電磁輻射的侵害。
火鍋電磁爐的優點： 安全衛生：無明火，易清潔。
環保節能：無污染，電轉熱效率高，使用方便。
性能可靠：使用壽命長，返修率低，無輻射(零輻射)安全可靠
節省成本：比用天然氣、煤氣等更省錢。
