成分；催化作用：酶的一種 （1）五碳糖——DNA是脫氧核糖；RNA是核糖。（2）鹼基——DNA是A、T、C、G（不含U）；RNA是A、U、C、G...缺乏產生促黑色素生成的酪氨酸酶的基因所致。腫瘤的發生、病毒的感染、射線...
。如L一谷氨酸為四角柱形結晶，D一谷氨酸則為菱形片狀結晶。(2) 熔點...發生醯化、成酯、脫羧和成鹽反應。醯化反應：成酯反應：脫羧反應：成鹽反應...，在一定條件下可以發生醯化、成酯、脫羧和成鹽反應。醯化反應：成酯反應：脫羧...
