相關詞條
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亞硝酸鹽
。亞硝酸鹽中毒是指由於食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的醃製肉製品、泡菜及變質的蔬菜...硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水後，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白...致癌物N一亞硝胺。亞硝胺還能夠透過胎盤進入胎兒體內，對胎兒有致畸作用。6個月...
亞硝酸鹽中毒 相關報導 製法 基本用途 毒性 -
發色劑
。在肉製品中使用的發色劑是硝酸鹽和亞硝酸鹽，發色助劑是抗壞血酸和異抗壞血酸...鈉等並用的。在肉類醃製中最常用的發色劑是硝酸鹽和亞硝酸鹽，發色助劑為L-...鮮艷的紅色，在加工過程中多添加硝酸鹽與亞硝酸鹽的混合鹽。硝酸鹽在細菌作用...
基本概況 性質介紹 發色原理 發色劑的安全使用 套用情況 -
硝酸根分析儀
飲用水中硝酸鹽質量濃度（以 N 計）不超過 10mg/L，推薦標準為5...分散式供水硝酸鹽（以N計）指標限值訂為20mg/L。在實際管理中，應重點...中硝酸鹽氮的含量與有機氮、氨氮和亞硝酸鹽氮的含量的增長，可以反映水體受...
基本信息 工作原理 -
生活飲用水水質衛生要求
） 1.0 硝酸鹽（以N計，mg/L） 10地下水源限制時為20...） 1.2 硝酸鹽（以N計，mg/L） 20 3、感官性狀和一般化學指標 色度.../L） 1.0 硝酸鹽（以N計，mg/L） 10地下水源限制時為20...
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亞硝胺
由於生成亞硝胺的前體物質亞硝酸鹽、硝酸鹽和胺類在食物中普遍存在 。新鮮蔬菜含很少的亞硝酸鹽，而蔬菜在室溫下存放則在細菌及酶的作用下硝酸鹽可還原成亞硝酸鹽。含大量硝酸鹽的蔬菜有萵苣、蘿蔔、菠菜、芹菜、甜菜等。醃製...
簡介 物化性質 具體內容 由來 分布情況 -
總氮分析儀
（以NO3——N計）含量。3 試劑3.1 無氮化合物的純水3.2...亞硝酸鹽氮；飲用水中硝酸鹽氮在人體內經硝酸還原菌作用後被還原為亞硝酸鹽氮，毒性將擴大為硝酸鹽毒性的11倍，主要影響血紅蛋白攜帶氧的能力，使人體出現窒息...
意義 測定原理 -
護色劑
一種具有鮮艷紅色的亞硝基肌紅蛋白和亞硝基血紅蛋白所致，硝酸鹽則需在食品...過程中多添加硝酸鹽與亞硝酸鹽的混合鹽，硝酸鹽在細菌作用下還原成亞硝酸鹽...也使部分肌紅蛋白被氧化成高鐵肌紅蛋白。因此，在使用硝酸鹽和亞硝酸鹽的同時...
基本介紹 性質介紹 作用機理 原則介紹 肉製品運用 -
水質檢測
/ 25 硒 原子螢光 / 26 硝酸鹽（以N計） 離子色譜儀...鉛Pbmg/L 0.05銀 0.05硝酸鹽以N計mg/L 20氯仿μg... pH 實驗室pH計，HC-800 全自動離子分析儀 / 5 HC-800...
檢測範圍 簡介 檢測目的 檢測指標 測試方法 -
天然氣[氣體]
，揮發分大約由50%降到5%。這些揮發分主要以CH、CO、HO、N、NH...
來源 理化性質 組成分類 基本特點 形成原因 -
天然氣
，揮發分大約由50%降到5%。這些揮發分主要以CH、CO、HO、N、NH...
來源 理化性質 組成分類 基本特點 形成原因
