石斑魚長距離運輸技術

一、水質技術要求水質是活魚運輸過程中最重要因素之一,用來運輸活魚的海水必須清新,不受污染,溶氧充足有機物含量少。 二、水溫技術要求石斑魚運輸的最佳水溫應保持在16℃左右,此溫度可使石斑魚處在半麻醉狀態。 四、裝卸魚技術要求只有健康無疾病的石斑魚,並處在一個良好的狀態下才能確保運輸的成活率。

近年來,我們研製開發了全天候海水魚保活運輸機組,該設備箱體採用貨櫃式保溫外殼,與5噸國產解放卡車配套,內設4個儲魚倉,可裝載石斑魚1000公斤以上,並配備了先進的水體供氧、溫控、水質過濾及箱電控系統等裝置,成活時間達到8小時以上,成活率達100%。經過兩年多來的營運,該設備運轉正常。現將其保活運輸經驗介紹如下,供大家參考。

一、水質技術要求 水質是活魚運輸過程中最重要因素之一,用來運輸活魚的海水必須清新,不受污染,溶氧充足有機物含量少。因此在運輸時最好取用育苗場經過沉澱消毒過濾的潔淨海水。

二、水溫技術要求 石斑魚運輸的最佳水溫應保持在16℃左右,此溫度可使石斑魚處在半麻醉狀態。如水溫太高,會加速魚的新陳代謝,造成水體惡化,引發死亡;如水溫太低,又會凍傷魚體。因此控制好儲運水體的溫度,是運輸成敗的重要因素之一。

三、水體溶氧技術要求 只有保證水體中有充足的溶解氧(一般要達到8-10毫克/L)才能確保石斑魚運輸的成活率,現較常見的供氧方式有四種:(1)風機供氧;(2)分子篩制機供氧;(3)氧氣瓶供氧;(4)液態氧供氧,其供氧方式各有利弊,大家可根據各自具體條件要求選用合適的供氧方式。

四、裝卸魚技術要求 只有健康無疾病的石斑魚,並處在一個良好的狀態下才能確保運輸的成活率。因此在收購石斑魚時至少要提前1-2天下到魚排,做好起運前的相關準備工作,如停止給魚餵食,準備好網箱到岸邊的運輸裝載工具等。在挑選、起魚、過磅裝車的過程中,必須做到小心輕放和迅速,儘量減少石斑魚露空時間,減少石斑魚的體粘液分泌和機械損傷。到達目的地後,要避免將魚暴露在光照強度變化很大的環境中,應讓其有一段逐步適應環境變化的時間,以確保石斑魚運得活,價格高,效益好。
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