演藝經歷
奪寶傳奇2013年，在探險懸疑劇《奪寶傳奇》中，飾演武功高強、做事雷厲風行的了了；2月，出演年代抗戰劇《壯士出川》，在劇中飾演川軍軍醫夏之悅；隨後，與柳雲龍、羅海瓊合作出演諜戰劇《風箏》；同年，石安妮還出演了都市愛情喜劇《愛嫁不嫁》，並在劇中飾演剩女花小蕾。
2014年5月，與苗圃、赫子銘合作出演抗戰劇《羅龍鎮女人》；7月，主演青春偶像劇《杉杉來了》，在劇中飾演堅強美麗的勵志女孩薛柳柳；11月，石安妮參加湖南衛視娛樂脫口秀節目《天天向上》。
杉杉來了2016年2月，與陳偉霆、唐藝昕合作出演青春愛情劇《因為愛情有幸福》，在劇中飾演心機女婷婷；4月，出演青春偶像劇《王子咖啡店》，在劇中飾演白鹿咖啡館店長周羽羽；8月，石安妮參加江蘇衛視明星美食競技真人秀節目《星廚駕到》。
2017年3月，由石安妮主演電影《瑪格麗特的春天》，飾演品酒師雪寧；4月，與張國強、陳小藝合作拍攝溫情勵志劇《西京故事》，飾演勇敢追夢、真心為家庭付出的大女兒羅甲秀；10月，與張國強、袁泉、于小彤合作出演交通救撈題材劇《碧海雄心》，在劇中飾演船王孔祥海的獨生女兒孔令雯。
主要作品
參演電視劇
| 西京故事2018 飾演羅甲秀導演姚遠主演張國強,陳小藝 | 王子咖啡店2017 飾演白鹿咖啡館總店店長導演姜信孝,金亨植主演徐璐,楊玏 |
| 因為愛情有幸福2016-02-24 飾演婷婷導演劉俊傑主演唐藝昕,陳偉霆 | 碧海雄心2016 飾演孔令雯導演陳健、姜國民主演陳思誠、張國強 |
| 最後的戰士2016 飾演黃夏導演譚俏主演盧芳生,董晴 | 青春集結號2015-09-29 飾演姚小瑤導演尚敬主演經超,焦俊艷 |
| 生死血符2015-09-03 飾演沈丹導演管虎主演郭曉冬,殷桃 | 奪寶傳奇2015-03-20 飾演了了導演李森主演徐僧,孟醒 |
| 杉杉來了2014-07-08 飾演薛柳柳導演劉俊傑主演張翰,趙麗穎 | 羅龍鎮女人2014-05-14 飾演賽鳳仙導演黃建勛主演苗圃,黃維德 |
參演電影
| 給19歲的我自己2018-05-29 飾演陽藝雪導演黃朝亮主演林柏宏,王芊 | 瑪格麗特的春天2017-3-10 飾演雪寧導演王寧主演田亮,胡杏兒,王自健 |
| 追愛大冒險2016 飾演田苗導演劉輝主演梁大維,宿丹,曉凡 | 紅色戀歌2012 飾演卓瑪導演王玉錦主演祝希娟、鄭璐 |
綜藝節目
| 播出時間 | 節目名稱 | 簡介 |
| 2016-09-09 | 《老爸全知道》 | 由中央電視台財經頻道的品牌欄目《是真的嗎》推出的特別節目《老爸全知道》 |
| 2016-09-07 | 《星廚駕到》 | 《星廚駕到》第三季半決賽 |
| 2016-08-30 | 《星廚駕到》 | 石安妮聯手秦海璐致敬傳承 |
| 2016-08-23 | 《星廚駕到》 | 石安妮攜手郭麒麟闖關成功 |
| 2016-08-16 | 《星廚駕到》 | 石安妮踢館賽，廚藝首秀挑戰黑暗料理 |
| 2016-03-26 | 《星光大道》 | 電視劇《碧海雄心》出品人朱伽林攜劇組成員石安妮、高峰、王媛可等主演坐鎮 |
| 2016-02-13 | 《是真的嗎》 | 《是真的嗎》春節特輯 |
參演MV
| 時間 | 作品 | 合作歌手 |
| 2013年 | 《如果你不再愛了》 | 羅中旭 |
社會活動
2016年6月22日，石安妮在北京“行動者聯盟”公益慈善活動。為愛心貢獻自己的一份力量。2016年7月23日，石安妮與李岷城一起來到福建龍巖一所山區國小，現場演示“為你發聲”線上支教平台的上課方式，並在課後分享自己的支教體驗和公益觀點，同時呼籲各界人士，通過線上支教的方式，幫助偏遠地區少年兒童的學習和生活。
人物評價
石安妮靚麗寫真石安妮身上帶有一股清純、冷艷之美，在《杉杉來了》中飾演薛柳柳，也是她首次挑戰反面角色，剛開始演起來發現很痛苦，但是經過不懈努力，獲得了導演的讚賞，也因此得到導演的加戲，升格為該劇中的重要角色。
石安妮，擁有清純冷艷的氣質，成功塑造了眾多深入人心的角色，在《最後的戰士》中獨挑大樑出演女一號也證明了她的潛力。加之努力專業的工作態度，獲得了圈內人的一致認可，也讓觀眾們讚不絕口。
