材料:
豬腳5隻，香草高湯2500㏄，新鮮百里香25枝，冰糖半碗，洋蔥300公克，蒜末150公克，月桂葉3片，進口酸菜適量，培根末適量，洋蔥丁適量，紅蔥頭適量，黑胡椒粒適量，紅酒少許
做法:
1.將材料1全部放入大鍋中燒熱至高湯大滾(湯汁需蓋過豬腳)，再轉小火鹵60分鐘後將豬腳取出，放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤，烤至表皮酥脆即可(約20分鐘)。
2.另起一油鍋，將材料2放入拌炒一下即可搭配豬腳一同享用(因進口酸菜較酸，怕酸者可以先將酸菜過一下熱水再炒)。
豬腳5隻，香草高湯2500㏄，新鮮百里香25枝，冰糖半碗，洋蔥300公克，蒜末150公克，月桂葉3片，進口酸菜適量，培根末適量，洋蔥丁適量，紅蔥頭適量，黑胡椒粒適量，紅酒少許1.將材料1全部放入大鍋中燒熱至高湯大滾(湯汁需蓋過豬腳)，再轉小火鹵60分鐘後將豬腳取出，放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤，烤至表皮酥脆即可(約20分鐘)。 2.另起一油鍋，將材料2放入拌炒一下即可搭配豬腳一同享用(因進口酸菜較酸，怕酸者可以先將酸菜過一下熱水再炒)。
豬腳5隻，香草高湯2500㏄，新鮮百里香25枝，冰糖半碗，洋蔥300公克，蒜末150公克，月桂葉3片，進口酸菜適量，培根末適量，洋蔥丁適量，紅蔥頭適量，黑胡椒粒適量，紅酒少許
1.將材料1全部放入大鍋中燒熱至高湯大滾(湯汁需蓋過豬腳)，再轉小火鹵60分鐘後將豬腳取出，放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤，烤至表皮酥脆即可(約20分鐘)。
2.另起一油鍋，將材料2放入拌炒一下即可搭配豬腳一同享用(因進口酸菜較酸，怕酸者可以先將酸菜過一下熱水再炒)。