白蘿蔔牛尾湯

白蘿蔔牛尾湯

白蘿蔔牛尾湯是一道菜湯,主要食材是白蘿蔔和牛尾。

所需食材

牛尾700g,白蘿蔔400g,調料:鹽,料酒

製作方法

1】牛尾剁成段,用清水泡至少6小時,中途記得換3-4次水 2】泡好的牛尾沖洗乾淨,放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗乾淨

3】沖洗好的牛尾倒入湯鍋,加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小時

4】3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時,喝前根據口味調入鹽即可!

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果,可能會誘發和導致甲狀腺腫。

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