白菜燴明蝦

材料

主料

海明蝦3隻白菜適量

輔料

蔥一點點橄欖油一點點

做法步驟

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1. 蝦洗淨，蔥切蔥花；
2. 熱鍋涼油，爆香蔥花，放蝦炒至兩面發紅，放入白菜繼續炒，等白菜變軟出湯（這時蝦油也炒出來了），放入一點水燉一下加鹽出鍋。
3. 二米飯的做法我就不贅述了。
小貼士
家裡有香菜的可以放點香菜。
不要放香油，以免遮蓋蝦的香味。