白菜燴明蝦

白菜燴明蝦

熱鍋涼油,爆香蔥花,放蝦炒至兩面發紅,放入白菜繼續炒,等白菜變軟出湯(這時蝦油也炒出來了),放入一點水燉一下加鹽出鍋。

材料

主料

海明蝦3隻白菜適量

輔料

蔥一點點橄欖油一點點

做法步驟

做法一

1、將燕麥洗淨,加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內,置火上,大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米,大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火,蓋上鍋蓋,悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘)。
6、早上起床後,大米和燕麥都已經吸飽水份,變得酥爛,把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮

做法二

1. 蝦洗淨,蔥切蔥花;
2. 熱鍋涼油,爆香蔥花,放蝦炒至兩面發紅,放入白菜繼續炒,等白菜變軟出湯(這時蝦油也炒出來了),放入一點水燉一下加鹽出鍋。
3. 二米飯的做法我就不贅述了。
小貼士
家裡有香菜的可以放點香菜。
不要放香油,以免遮蓋蝦的香味。

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