白菜墨魚豬（足爭）湯

3、豬（足爭）放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨。 4、乾墨魚用清水浸半小時，洗淨，放入滾水中煮5分鐘，取起洗淨。 6、將豬（足爭）、墨魚取起切件上碟。

白菜墨魚豬（足爭）湯

主 料：

大棵白菜1斤（約600克），豬（足爭）（豬肘肉）12兩（約480克），乾墨魚3兩（約120克），紅棗6粒，姜

白菜墨魚豬（足爭）湯

1片。

做 法：

1、白菜洗淨，每棵切開4小棵。2、紅棗洗淨，去核。3、豬（足爭）放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨。4、乾墨魚用清水浸半小時，洗淨，放入滾水中煮5分鐘，取起洗淨。5、把水11杯（或適量）煲滾，放下豬（足爭）、乾墨魚、紅棗、姜煲滾，改慢火煲2小時，加入白菜再煲1小時，下鹽調味。6、將豬（足爭）、墨魚取起切件上碟。