白果炒生菜

白果30克，紹酒10克，蔥10克，味素3克，生菜250克，姜5克，鹽2克，素油35克。 1．白果去外殼，用清水浸泡一夜，去心，煮熟；生菜洗淨，切4厘米長的段；姜切片，蔥切段。 @2．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入生萊、白果、紹酒、鹽、味素，炒熟即成。

材料:

白果30克，紹酒10克，蔥10克，味素3克，生菜250克，姜5克，鹽2克，素油35克。

做法:

1．白果去外殼，用清水浸泡一夜，去心，煮熟；生菜洗淨，切4厘米長的段；姜切片，蔥切段。@2．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入生萊、白果、紹酒、鹽、味素，炒熟即成。