白前煮豬瘦肉

白前15克，料酒10克，蔥10克，味素3克，豬瘦肉500克，姜5克，鹽3克。 1．將白前研成細粉；豬瘦肉洗淨，切3厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。 2將白前粉、豬瘦肉、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水1

材料:

白前15克，料酒10克，蔥10克，味素3克，豬瘦肉500克，姜5克，鹽3克。

做法:

1．將白前研成細粉；豬瘦肉洗淨，切3厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。2將白前粉、豬瘦肉、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水1 500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味素即成。