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金針菇菌絲體發酵工藝
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茶藨子葉狀層菌發酵菌絲體
茶藨子葉狀層菌發酵菌絲體--來源於茶藨子葉狀層菌﹝Phylloporia ribis(Schumach:Fr.)Ryvarden﹞,也稱金銀花菌。是一種...
概述 公告 -
原生態菌絲體提取物
原生態菌絲體提取物,是由許多菌絲連結在一起組成的營養體類型,是菌類的營養生長階段,也是為子實體的形成與生長,積累物質基礎的階段。
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根狀菌絲體
見於壺菌綱,為細胞的一部分延長,其頂端進行分枝,外觀上呈菌絲體狀。在此菌絲狀部分,通常不含有核,乍看大都狀似假根。休眠孢子萌發時則開蓋釋放出尾生單鞭毛的...
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蝙蝠蛾菌絲體
[蟲草多糖] [四種有機酸] [五種維生素]
何謂冬蟲夏草 蝙蝠蛾菌絲體粉(蟲草粉)的誕生 蝙蝠蛾菌絲體粉(蟲草粉)的營養成份及功效 -
發酵液
發酵液(fermentation broth),指的是液體培養基接入微生物菌種,經過一段時間培養後,微生物利用培養基中的營養成分, 合成菌體及分泌產物,...
食用菌發酵液中各成分的研究進展 發酵液的預處理 -
發酵微生物
發酵微生物又稱工業微生物。用於發酵工業的微生物的總稱。
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真菌發酵
真菌發酵是真菌氧化方式:在沒有外源最終電子受體的條件下,真菌生物細胞對能源有機化合物的氧化與內源的(已經經過該細胞代謝的)有機化合物的還原相耦合,一般並...
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御稀靈蟲草菌絲體口服液
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發酵食品微生物
發酵食品微生物(microorganism for fermented food)是經發酵過程製造食品時所利用的。最常用的有酵母菌、麴黴以及細菌中的乳酸...
食品分類 細菌介紹 用於發酵細菌 發酵劑 酵母菌
