基本簡介
將淨選後的新鮮、成熟的果實及種子，在一定的溫度和濕度條件下，促使萌發幼芽的方法稱為發芽法。
將淨選後的新鮮成熟的果實或種子，在一定的溫度或濕度條件下，促使萌發幼芽的方法稱為發芽法。發芽的目的是：
通過發芽，澱粉被分解為糊精、葡萄糖及果糖，蛋白質分解成胺基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，並產生各種消化酶、維生素，使其具有新的功效，擴大用藥品種。
選擇新鮮、粒大、飽滿、無病蟲害、色澤鮮艷的種子或果實，用清水浸泡適度，撈出，置於能透氣漏水的容器中，或已墊好竹蓆的地面上，用濕物蓋嚴，每日噴淋清水2～3次，保持濕潤，約經2～3天即可萌發幼芽，待幼芽長出0.2～1cm左右時，取出乾燥。
注意事項：Ⅰ發芽溫度一般以18℃～25℃為宜，浸漬後含水量控制在42%～45%為宜。
Ⅱ種子的浸泡時間應依氣侯、環境而定在,一般春、秋季宜浸泡4～6小時，冬季8小時，夏季4小時。
Ⅲ選用新鮮成熟的種子或果實，在發芽前應先測定發芽率，要求發芽率在85%以上。
Ⅳ適當避光並選擇有充足氧氣、通風良好的場地或容器進行發芽。
Ⅴ發芽時先長鬚根而後生芽，不能把鬚根誤認為是芽。以芽長至0.2～1cm為標準，發芽過長則影響藥效。
Ⅵ在發芽過程中,要勤加檢查、淋水，以保持所需濕度，並防止發熱霉爛。
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