瘦肉炒蓮藕

瘦肉炒蓮藕是一款菜品，製作原料主要有瘦肉、蓮藕等。

食材明細

瘦肉炒蓮藕

蓮藕 500克

瘦肉 150克

姜 50克

蒜肉 50克

乾蔥 3個

青椒 2個

紅椒 2個

鹽 適量

蚝油 適量

味素 適量

雞粉 適量

豆瓣醬 適量

生粉 適量

生抽 適量

如果喜歡清淡的朋友可以不放肉或辣椒，當然喜歡辣的可以多加點辣椒！

做法

1將蓮藕削皮洗乾淨後切成薄皮；

2將蒜米、青紅辣椒、姜、乾蔥切成小粒；

3把蓮藕片焯水撈出；

4將鍋放油燒熱放入切好的配料（步驟2）爆炒香後倒入瘦肉繼續爆炒，隨後倒入蓮藕調味。

5最後用生粉水打汁即可。