番茄薯仔洋蔥湯

洋蔥180g 雞粉適量 食鹽適量

食材

主料
洋蔥180g
土豆100g
番茄2250g
配料 豬骨適量
雞粉適量
食鹽適量
耗時 準備時間10-20分鐘
製作時間半小時-1小時

番茄薯仔洋蔥湯做法

食材：番茄、薯仔（土豆）、洋蔥和飛水後的帶肉扇骨。
把薯仔洗淨去皮切塊。
砂鍋一次性注滿水，倒入扇骨和薯仔，旺火煮滾，轉中火煲30分鐘。
將洋蔥洗淨切塊。
30分鐘後把洋蔥倒進砂鍋中，依然中火再煲10分鐘。
將番茄洗淨去蒂切塊，加入湯汁中，大火煮滾5分鐘，下適量的雞粉和鹽調料，關火即可。

注意事項

番茄要最後才放入，不能久煮。