生態烤全羊介紹
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什麼是生態烤全羊:
原生態養殖,森林原香木木炭,歷經5小時烤制。加上獨家秘方醃製2小時。從不出爐邊吃邊烤,味道獨特。
烤全羊燒烤系列: 油光紅亮,吃法別致,入口外酥內嫩,鮮美爽滑;不油不膩,不膻不燥,食後不上火。加工出的烤全羊,色澤金黃,鮮香不膩,外焦里嫩,味

吃起來比雞腿還要軟,比牛肉還要香,而且肉味非常的濃郁,但一點都不臊,吃起來完全都不會想像到這是羊肉。
在這裡吃烤全羊,首先要預定,因為它複雜的程式,一般臨時去,是很難烤出來的。這裡的羊都在20-40多斤左右,而且必須是來自高山野林的嫩羊。這些羊在你預定後,才開始宰殺,然後,碼上各種調料,醃製1個小時,待調料入味,才開始烤制。
烤羊必須是炭火,邊烤還要邊刷調料,漸漸地羊肉的香味出來啦,表皮也變得焦酥,色澤十分金黃,這樣的慢火烤制,至少需要3個鐘頭。當你和你的朋友,圍坐好後,烤好的全羊,可以抬上來,整隻冒著熱氣,流著羊油,閃著誘人食慾光澤的全羊,靜靜地擺在你的面前,上面還覆蓋著一層翠綠的蔥花。
烤全羊營養價值
[本草綱目]:羊肉味甘,具有暖中補虛,益肝益腎,養膽明目開胃健脾,利肺養氣,化痰止喘的功效.
菜品特點
烤全羊是目前肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃髮脆,內部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格。營養功效
溫補脾胃 溫補肝腎 補血溫經 保護胃黏膜 補肝明目 增加高溫抗病能力健腦益智
保護肝臟 防治動脈硬化 預防癌症 延緩衰老
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