甜辣水潺

用料主料：水潺龍頭魚600克配料：青豆調料：澱粉、泰式甜辣醬、蔥末、薑末、蒜末、精煉油1、洗淨水潺，改牡丹花刀，入味，拍澱粉，入六成熱的油中溫炸，碼入盤中。 青豆汆熟。 2、泰式甜辣醬入鍋中炒香，加入適量湯水、澱粉勾芡，澆在炸好的水潺上，撒上青豆即成。

材料:

用料主料：水潺龍頭魚600克配料：青豆調料：澱粉、泰式甜辣醬、蔥末、薑末、蒜末、精煉油

做法:

1、洗淨水潺，改牡丹花刀，入味，拍澱粉，入六成熱的油中溫炸，碼入盤中。青豆汆熟。
2、泰式甜辣醬入鍋中炒香，加入適量湯水、澱粉勾芡，澆在炸好的水潺上，撒上青豆即成。