瓜子瓦片酥

蛋白 白糖 瓜子

原料

蛋白 3個
白糖 10g
黃油 25g
低筋麵粉 20g
瓜子 50g

製作方法

1、瓜子攤平，在烤箱裡烤香。
2、蛋白打散，放入麵粉、糖、融化的黃油還有瓜子混合均勻。
3、平攤在高溫布上，注意要薄要均勻。
4、烤箱160度預熱後，中層烤約10分鐘，最好看著烤，容易烤焦。