瑪克麗酒

瑪克麗酒是韓國的一種傳統發酵酒，因為口感好，價位適當，非常受到韓國人的喜愛。近些年，瑪克麗酒在中國和日本都流行開來，加上時尚偶像的代言和口味的升級，越來越受到大家的歡迎。

名字的含義

瑪克麗酒是一種韓國傳統發酵酒 ，也是大米啤酒的一種。在韓國，其韓語名字為“막걸리[Mak-koli]”。韓國語“막[mak]”是“剛才”的意思，“걸리[koli]”含“過濾”的意思[1]。因此韓國人把大米發酵後剛過濾好的新鮮酒叫作’막걸리[Mak-koli]’。

瑪克麗代表酒

瑪克麗酒的特點

瑪克麗酒(Korean rice beer)是韓國的代表性傳統酒類，是韓國歷史最長的發酵酒之一。瑪克麗酒通過將大米加酒麴發酵而成，顏色呈白濁色類似於中國的米酒，是一種酒精含量僅為6—7度的低度酒。早在高麗時代，瑪克麗酒(Korean rice beer)因是在梨花盛開的時候釀製而成，而被成為“梨花酒”。由於酒的顏色是渾濁的，所以又被稱為濁酒。
東方人的傳統主食為大米，而西方人的主要穀物為大麥或小麥，因此西方主要以大麥發酵釀酒，即啤酒，而東方國家則以大米發酵釀酒，故瑪克麗酒也可看做是東方的大米啤酒（Korean  rice  beer）。