瑞典風味煎蛋餅

雞蛋8個（4人份）、清水50毫升、鹽黑胡椒適量、油1大勺（15毫升）。 1、將雞蛋、清水、鹽和黑胡椒混合，攪勻。 3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

原　料:

雞蛋8個（4人份）、清水50毫升、鹽黑胡椒適量、油1大勺（15毫升）。
餡料：紫洋蔥1個、魚子醬3大勺、新鮮奶油醬100毫升、蒔蘿（也叫“洋茴香”）2大勺。

操　作:

1、將雞蛋、清水、鹽和黑胡椒混合，攪勻。
2、平底鍋中加入油，燒熱後，倒入蛋液，待其凝固成塊。
3、將以上餡料食材混合均勻，加在煎蛋餅上即可。

營養價值

1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。