琥蕷豬心煲

圖片

原料

琥珀粉5克,黨參粉5克,淨山藥300克,豬心1個

調料

鹽,黃酒,清湯各適量

做法

1.豬心治淨,切成兩半,用沸水燙透,切成小塊.
2.沙鍋內放清湯,黃酒,豬心,燒開後撇去浮沫,入山藥,琥珀粉,黨參粉,用小火燉至豬心熟爛,用鹽調味即成.

Tip

補脾益心,滋陰補腎.