現代旅遊飯店籌建實務

出版時間：2003-1-1 印刷時間：2003-1-1開本：紙張：膠版紙 印次：I

圖書信息

作　者：江英軍 編著
出 版 社：中國旅遊出版社
出版時間：2003-1-1
版　次：1頁　數：318字　數：346000
印刷時間：2003-1-1開　本：紙　張：膠版紙
印　次：I S B N：9787503213793包　裝：平裝

內容簡介

本書是我國出版的第一本詳細介紹旅遊飯店籌建實務的著作，作者是長期工作在飯店管理第一線的優秀職業經理人。
全書以一家高星級飯店自項目立項進行投資分析到工程收尾組織開業慶典為主脈，詳細介紹了旅遊 飯店投資可行性分計， 飯店籌建計畫管理，員工招聘錄用、崗位管理規章制度編制、員工崗前培訓 、飯店開業物資採辦、飯店開業廣告企劃、籌建尾期管理和飯店開為慶典組織等方面的知識與技巧，書中附有大最的實例來自一線管理實踐的圖表，企劃方案資料，具有極強的實用價值，本書適合廣大飯店 投資人，飯店管理人員、政府行業管理人員作為實務指導書，也可以作為旅遊院校學生的輔助教材，以使學生及早地了解現代飯店業的實際操作規範。