概述
菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陽益壽----玫瑰蝦餅
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點補虛強體，補腎壯陽
製作
基本材料玫瑰酒50克，鮮蝦600克，藕粉30克，蔥花、生薑末、精鹽各適量。
製法：先將鮮蝦剝殼取仁，按蝦仁形態，分成大、中、小三堆。將大、小蝦仁約2/3搗爛。將藕粉、蔥花、生薑末、精鹽放入大碗內，以水調勻後，放入搗爛的蝦仁和玫瑰酒，用竹筷攪拌均勻，攤成薄餅，面上粘以中等蝦仁，約製成10個蝦餅坯。將蝦餅依次下油鍋中煎至一面黃，出鍋裝盤即成。
功效：補虛強體，補腎壯陽。
用法：佐餐食用。
套用：適用於腎陽虛腰膝酸軟，性功能下降者。
