原料
黃油100克 低筋麵粉80克 杏仁粉80克 肉桂粉1/4小匙 豆蔻(粉)1/4 調料食鹽少許 白砂糖40克 雞蛋1個 白蘭地1/2大匙 玫瑰醬100克 檸檬2大匙
做法
1.分3次加入雞蛋液，沒加入一次都要充分攪拌均勻。再加入蛋液的時候，可以留1小勺的量，留表面刷蛋液用
2.低筋麵粉+杏仁粉+肉桂粉+豆蔻粉混合
3.把混合好的分類過篩到打發的黃油中
4.用1cm左右的花嘴，圍繞模具擠出麵糊
5.玫瑰花醬中加入檸檬中，中和果醬中的甜味
6.把混合好的玫瑰花醬均勻的鋪在模具中
7.用花嘴在塔上擠出格線，表面刷上全蛋液
8.放入預熱170度的烤箱，中層，烤40分鐘，冷卻後即可取出。出爐後可以根據喜好，篩上糖粉裝飾
